Особливості професійної підготовки майбутніх кухарів- кондитерів
Ключові слова:
творчий потенціал, кухар-кондитер, інноваційні технології, професійна підготовка, професійно-технічний навчальний закладАнотація
У статті проаналізовані інноваційні підходи професійної підготовки
конкурентоспроможних кваліфікованих робітників. Виявлені тенденції в професійному
навчанні майбутніх робітників кулінарної галузі. Запропоновані професійно-орієнтовані
форми організації навчання для творчої самореалізації учнів в процесі фахової
підготовки. Виділені особливості професійної підготовки сучасного кухаря-кондитера
