Курта, С.А., et al. «Біополімерні наноструктурні композиції на основі карамелізованого меду». Фізика і хімія твердого тіла, вип. 20, вип. 4, Грудень 2019, с. 445-52, doi:10.15330/pcss.20.4.445-452.